Πληγούρι
Γεμιστές πιπεριές Φλωρίνης
Υλικά : 8 πιπεριές Φλωρίνης
2 κρεμμύδια ξερά
μαιδανός
10 κουταλιές πλιγούρι
Αλάτι, πιπέρι, λάδι
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
Εκτέλεση :. Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε το πάνω μέρος, αφαιρούμε πολυακουσμένα σπόρους ΚΑΙ ρίχνουμε Αλάτι ΣΤΟ Εσωτερικό πολυακουσμένα
Σωτάρουμε κρεμμύδι ΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ λιγο, ρίχνουμε 4 κουταλιές λάδι, το μαιδανό και τη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το πλιγούρι αφού τα έχουμε αναμείξει σε ένα μπολ. Κλείνουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε για περίπου ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία.
2 κρεμμύδια ξερά
μαιδανός
10 κουταλιές πλιγούρι
Αλάτι, πιπέρι, λάδι
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
Εκτέλεση :. Πλένουμε τις πιπεριές, κόβουμε το πάνω μέρος, αφαιρούμε πολυακουσμένα σπόρους ΚΑΙ ρίχνουμε Αλάτι ΣΤΟ Εσωτερικό πολυακουσμένα
Σωτάρουμε κρεμμύδι ΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ λιγο, ρίχνουμε 4 κουταλιές λάδι, το μαιδανό και τη ντομάτα, το αλάτι και το πιπέρι. Γεμίζουμε τις πιπεριές με το πλιγούρι αφού τα έχουμε αναμείξει σε ένα μπολ. Κλείνουμε τις πιπεριές και τις ψήνουμε για περίπου ώρα σε χαμηλή θερμοκρασία.
Μύδια με πλιγούρι
Συστατικά
500 γρ. μύδια
5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
άνηθο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ώριμη
2-3 πιπεριές
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ πληγούρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε Καλά ΤΑ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ αχνίζουμε ΣΕ ΝΕΡΟ λιγο. Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τις πιπεριές και προσθέτουμε τον άνιθο και την ντομάτα. Μόλις πάρουν μια βράση ρίχνουμε τα μύδια κι αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί. Υστερα προσθέτουμε το πληγούρι με δύο φλυτζάνια νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο πριν το τέλος το λάδι.
500 γρ. μύδια
5-6 κρεμμυδάκια φρέσκα
άνηθο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα ώριμη
2-3 πιπεριές
1/2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
1 ΦΛΥΤΖΑΝΙ πληγούρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε Καλά ΤΑ ΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΤΑ αχνίζουμε ΣΕ ΝΕΡΟ λιγο. Σωτάρουμε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα με τις πιπεριές και προσθέτουμε τον άνιθο και την ντομάτα. Μόλις πάρουν μια βράση ρίχνουμε τα μύδια κι αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί. Υστερα προσθέτουμε το πληγούρι με δύο φλυτζάνια νερό. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο πριν το τέλος το λάδι.